刘表，字景升，先为大将军何进辟为掾，出任北军中候。后代王睿为荆州刺史。入主荆州后，刘表恩威并著，招诱有方，开经立学，爱民养士，使得万里肃清、群民悦服。刘表年轻时便受到良好的儒家教育，深受中庸思想的熏陶，对于汉末群雄诸侯多友善结交，少敌对攻打。而后在诸侯争霸中，刘表始终保持中立态度，使得荆州避免战火的摧残，在农业和经济上得到长足的发展。

建安十三年，曹操征讨荆州，八月，刘表因背疽发作而身亡。背疽指生于背部的有粟米样疮头的化脓性疾病，本病多因外感风湿火毒，或过食高粱厚味，使湿热火毒内蕴，造成内脏积热，气血凝滞，营卫不和，邪阻肌肤而发。而刘表作为汉室宗族之后，身份高贵，平时饮食多为精粮肉食。唐朝王冰在《黄帝内经素问》中注解说“膏粱之人，内多滞热，皮厚肉密，故内变为丁矣。”膏粱意为精粮肉食也。

由史料记载，刘表子弟多爱饮酒，并且把饮酒分为三爵，最大伯雅，第二仲雅，最小季雅，所以南荆之地有三雅之爵，这也是“雅量”一词的典故。可见刘表亦是爱酒之人，过度饮酒不仅对人身体的各个器官有害，还可以成为许多疾病的诱发之因。

因此作为现代人，注重养生之道，可借鉴儒家中庸思想，过犹不及，保持适量饮酒，合理饮食。在精细作物盛行的现今生活中，我们同时也要注重营养粗粮的适量摄入。形成现代人的“中庸”养生学。